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Lievito di birra, composizione e differenze

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view post Posted on 26/10/2006, 10:35 Quote
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che differenza c'è tra il lievito di birra secco cioè quello che si acquista nei supermarket ed il lievito SOHN; la presenza di aminoacidi solfati(cistina e metionina) può essere così determinante da far acquistare il lievito SOHN ad un prezzo molto elevato rispetto a quello secco.
la presenza delle vitamine del gruppo B del liev.SOHN sono le stesse di quello secco e ci sono altre differenze negli ingredienti.


grazie mille
 
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LULO'
view post Posted on 26/10/2006, 15:29 Quote




illievito e lo steso gli aminoacidi solforati possono essere utili, ma eventualmente ci sono integratori che si possono comprare a parte di questi aminoacidi e probabilmente risparmi
 
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view post Posted on 8/11/2006, 11:52 Quote
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Le compresse di Lievito di birra acquistate nei supermarket, che contengono? cioè quali vitamine............e quantità.



grazie
 
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LULO'
view post Posted on 8/11/2006, 19:49 Quote




la sostanza è il lievito di birra puro secco, ovviamente non sono addittivate con altre sostanze. Il lievito di birra è ricco di vitamine del gruppo B, le quantità sono riportate sulla confezione del prodotto
 
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3 replies since 26/10/2006, 10:35
 
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